【NF-RT1100】私がNEWけむらん亭を買ったワケ
買ってしまった。
パナソニック
けむらん亭
NF-RT1100
2022年2月発売のNEWモデル。
前モデルNF-RT1000から大きな変化はありませんが、モデルチェンジって背中を押してくれるよね。今回は、私がNEWけむらん亭を買った理由を述べる記事でございます
私がけむらん亭を買った理由は４つ
- コロナで外飲みが減った。浮いた飲み代で、おつまみを充実させることができるから
- スモークチーズ、ビーフジャーキー等のスモーク愛好家。家の中で燻（いぶ）しても煙がでないから
- 焼き魚は専用機のほうがうまく焼けるから
- けむらん亭の料理はヘルシーだから
結局お酒のアテが最大の目的ですが、つまみの種類が増えるのは楽しいよね。家での楽しみが増えるのはいいことです。
コロナで外飲みが減った。飲み代が浮いた。
そんなに飲み歩いてるワケではございません。しかし、月に2,3回あった外飲みはコロナの影響でほぼゼロ。おかみに作ってもらう料理に満足しておりますが、たまには変化球が欲しい。そんな気持ちです。
世間の人は一回の外飲みでどれくらい使っているのでしょうか？よっぽど安い居酒屋チェーン店を除けば5,000円～7,000円だと思うのです。2軒はしごしたら1万円ですね。それを考えると4万円程度のけむらん亭に投資するのは悪くないかなと思えたのです。
屋内で燻（いぶ）しても煙がでない
↑排気口いらんかも？？
スモーク料理は好みが分かれると思いますが、私は日本酒にアテるのが大好きなのです。ビーフジャーキーやスモークチーズを定期的に購入しています。以前、猟師の知人が鹿肉をジャーキーにしてくれたのですが、これが絶品。ものすごくうまかった。それからハマッてしまいましたね。
休日に庭で調理してみようかと思いましたが、煙モクモクで近所迷惑になりかねない。それにやっぱり面倒です。
けむらん亭なら、自分の食べる分だけ少量の料理ができるし、スモーク調理で煙がでないってのはノーベル賞級の機能だと思うのです。燻すってのは、煙で料理するわけですから、煙を発生させて瞬時に煙を消すという、相反することをやっているのです。
発想した人と、技術的にやってのけたパナソニックの開発者はスゴいと思います。
余談ですが、煙を消すのは主にプラチナ触媒によるものだそうです。プラチナの産地はロシア産がほとんど。これから生産に影響が出なければよいですが…
焼き魚は専用機のほうがおいしい
200V IHクッキングヒーターを買ってもグリルを使わないお客様がいます。（かなりいます。）
理由を聞いてみると、一番は汚れるのが嫌だというのがひとつ。もうひとつの理由はフィッシュロースター（魚焼き器）のほうがうまく焼けるというもの。魚を裏返さなくて良いという方も多いです。
けむらん亭はブラックヒーターを使っています。備長炭と同じ成分を使って、さらに遠赤外線で魚を焼きます。これはもう完全な炭焼きです。しかも煙が出ないのです。
炭焼きで焼いた料理はおいしいですが、炭の臭いは結構キツい。バーベキュー後の臭いを思い出してしまいます。家の中では絶対無理。しかし、けむらん亭なら触媒の効果で臭いはかなり抑えられる。焼き鳥もおいしそうですよね。
燻製と一緒に、美味しい焼き魚も期待しております。
けむらん亭の料理はヘルシーである
健康診断の結果を受け、糖や油を気にする年齢になってきました。健康診断の数値を気にしながら食べるのは味気ない。
けむらん亭で作る料理は「焼く、燻す」料理が中心ですので、油は落ちるし、炭水化物の調理はない。ですから、何を食べてもヘルシーなのです。中高年の味方の調理器具ですね。
以上の理由でNEWけむらん亭 NF-RT1100を購入しました。調理したらまたブログのネタにしたいと思います。乞うご期待！
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